没有故事的美食机器 做过 自制哈根达斯风味的冰淇淋 结合了两个方子做的。蛋黄用锅热过了。加了巧克力10克，可可8克，冰淇淋的香气铺面而来。没下冰箱就忍不住先尝了尝。期待冷冻后的效果 2020-03-30
请问蛋黄直接加热会凝固吗？还是需要加点其他东西防止凝固？
2020-03-30
个人觉得这个方子糖和炼乳可以少放点，确实太甜了
2020-04-11