蔬菜

1. 准备工作：
1）切少许红椒丝配色，切少许小葱段提香
2）土豆洗净削皮，切丝，焯水，入凉水放置
3）咸蛋煮熟，取出蛋黄，捣碎
2. 锅中倒稍多油，下咸蛋黄，小火慢搅，至整锅出泡沫
3. 下入土豆丝翻炒
4. 小火，根据咸淡加少许盐，放入配料
5. 大火翻炒，炒至咸蛋黄跟土豆融合在一起
6. 出锅装盘
#蔬菜#

2020-03-31