2020年03月31日

基本步骤如前，主要努力让馅有汤汁
改变如下:
1. 面半发，不要全发，否则皮会把汤吸收，包子会塌，皮会软
2. 馅调好后冷藏一夜，包之前再加入鸡脚冻
3. 不是冬天的话不要放烤箱二发，包好已经20分钟过去了，直接煎
4. 鸡脚冻可以冷冻保存，但是要提前一晚拿出来重新煮沸，再冷藏成冻

2020-03-31