日式生吐司

第二次交作业。满模白边圆角，晾凉不塌腰，湿润绵密能拉丝，口感没得挑。请老师再次鉴订。
烤箱脾气：上火160度下火170度35分钟。水和奶油（奶油用完了）全换成牛奶（等量或加10克），奶香味淡一些。室温19度，揉面时间约25分钟，后加牛奶分3次倒入，面温26度，冰箱0度保鲜层16小时。烤箱二发（发酵功能2碗开水）至8分满（离顶部2-3厘米）取出上盖并预热烤箱。

2020-03-31