完爆大排档的潮汕砂锅虾粥！

炸虾头的时候整个颜色就是红油的感觉，熬出来也没有方子里那种黄的颜色，米150g，水1300g，感觉因为泡了一晚上，米很快就煮的超级稠，稠到我只能在出锅的时候加了开水兑了一下。。倒也不奇怪，就是味道不是我期待的那种。下次再做这类粥的时候，米还得少放，砂锅煮粥很省水，水也需要再少放，本来想做两人份，结果做成了四人份。。

2020-03-31