日式生吐司

方子对半做的 多了240g面团做了4个汉堡胚  放了80g糖（有点点甜了 觉得下次用70g试试 ） 成品超软还非常有弹性 用的山茶花高筋粉 215℃ 烤了43分钟 表面有点凹 下次可以试试225℃ 烤40分钟试试（记录：除了酵母黄油外其他先和成团水解冷冻30分钟再继续下一步 后加水也冷到有冰渣）

2020-03-31