吐司面包（柏翠面包机PE6998）自用方子

糖35克，太少，没有甜味，有点咸。
外焦，里面软。

上下火150度，中下层。未盖盖子。40分钟。
10分钟后颜色已很深，盖锡纸。

手揉面，约1小时没有出手套膜。
温水，一次发酵约1.5小时。
二次发酵约1.5小时，长不满，只到6分。#下午茶#

2020-03-31