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chh-13 做过

6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)

戚风蛋糕(6寸烟囱)140上下火42分钟 没有出现任何不想看到的场景 组织细腻到几乎完美 第一次做😜💋
戚风蛋糕八寸 140° 50分钟 一开始放在中下层有开裂  28分钟后放在最下层 最后5分钟再拿回中下层 下次尝试直接最下层 最后根据上色决定最后几分钟是否中下层或者中层 当然也要看看是否还有开裂

2020-04-01

chh-13

戚风蛋糕(6寸活底)140最底层上下火 有裂纹 剩余13分钟时转中层

2020-04-16

chh-13

下次可以尝试45分钟或者50分钟 上火也可以降温

2020-04-16