2020年04月02日

这个方法不用放油，利用锅的热度把鱼皮的油脂煎出来，煎好以后皮特别脆，一咬满口爆油脂，贼香！
做法：
1，把秋刀鱼肉贴着鱼脊片成图4.5那样
2，小火热锅，把金枪鱼放进去煎，可以先煎带皮的面儿
3，重点！必须全程小火！
4，中途撒黑胡椒和盐，稍微再煎一下就出锅！
比烤的好吃，一定要试试！

2020-04-02