五星大厨“味”你来，破解小白十连问

今天做的水果千层蛋糕，柔软弹嫩的外皮，裹着轻盈细腻的奶油,夹着酸酸甜甜的草莓和芒果，入口丝滑,口感丰富，太美味啦!而且只要一个平底锅就能搞定，儿子一顿吃了半个😁
干层皮的材料:
牛奶250g
低粉100g
黄油30g
糖粉30g
鸡蛋2个
干层夹心材料
糖粉30g
草莓半斤
芒果两个
奶油250g
做法
制作方法
1.两个鸡蛋打入碗里，放入 30克糖粉，蛋抽搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀，倒入牛奶再次搅拌均匀。
2.黄油隔热水融化，然后将黄油倒入面糊中搅拌均匀，过筛面糊三次以上至无颗粒。
3.准备好平底锅开小火，倒入1勺面糊晃均匀，小火煎至面皮熟透即可。
4.将草莓洗干净去蒂切小块，芒果也切块放碗里备用。
5.淡奶油倒入盆里，放入30克糖粉打发至绵密。
6.按照一层千层皮，一层奶油，再盖-层皮,加奶油和草莓，下一层放奶油和芒果的顺序重复，直到千层皮用完。
7.做好的蛋糕放冰箱冷藏2个小时以上。
做法是不是很简单呀~和我前几天做班戟的步骤差不多哦✌
#一人食#

2020-04-02