鲁邦种（黑骑士超详细版）

今天是第三次（图为第三次发酵后效果），第一天用小电热毯气泡快，但温度过高，改烤箱30度发酵，24小时，第二天11点加入100粉水，搅拌均匀，发酵小泡泡出现，晚上11点加300粉水，第三天出现大泡泡，碗底很多小气泡，感觉跟老师的差别太大（如图），取出100酵种继续200粉水，希望能有效果出现，急脾气养这个真是煎熬啊🤣🙃（取出不完全成熟的“酵种”做了口袋面包，发酵后放至冰箱冷藏，看明天吧，一切都是未知数🙏🙏🙏）

2020-04-02