早餐•2020年4月3日

回到生命开始，每个人最早的慰藉记忆，
就是来自于一张小小的餐桌，
来自于妈妈手艺的味道。
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我和凯爷的那些事

早餐日记（321）
香草烤香菇
贝柱酿豆腐
肉酱面
玉米汁
橘子
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👩🏻‍🍳香草烤香菇
✅食材：香菇5-8朵（根据要做的份量调节）迷迭香，百里香 （香草新鲜或干制都可以），橄榄油一大勺，黄油一小块，白葡萄酒适量
✅做法：
1️⃣香菇洗净切片，剪一张大一些的烘培纸，把香菇放在中间，撒盐，胡椒粉，橄榄油，白葡萄酒，放上黄油，香草，烘培纸四边折起来，用鸡蛋液或者面糊封住口，烤箱200度15分钟就可以了。
👩🏻‍🍳贝柱酿豆腐
✅食材：老豆腐一块 新鲜贝柱2个 香菇一朵
✅做法：
1️⃣把老豆腐切厚片，中间挖一个孔备用。（注意不要挖穿）
2️⃣贝柱切小块，香菇切沫，和挖出来的豆腐搅拌一起，加生抽，蚝油，五香粉调成馅。
3️⃣把调好的馅酿入豆腐，裹上一层薄薄的面粉备用。
4️⃣平底锅烧油，放入豆腐，两面煎到金黄
5️⃣1勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，加两勺水调成料汁，倒入锅中，中火煮3-5分钟就可以了。
#早餐•2020年4月3日#

2020-04-03