红烧冬瓜 做出红烧肉的味道

我的过程:
1、将冬瓜去皮切块，香葱切成葱花备用。
2、热锅油，倒入冬瓜翻炒片刻。加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味，加一个干红辣椒，翻炒均匀后，倒入小半碗水焖煮。
3、盖上锅盖转中小火焖煮。
4、最后撒上一些水调生粉，大火收汁，撒上鸡精、葱花出锅。

note:
1、这次盐放多了，略咸。下次注意。

2020-04-03