超简单方便的蛋挞液

蛋两个，牛奶200克，糖24克，炼乳10克，低粉10克。俏侬的蛋挞皮。
糖放入牛奶加热，糖融化，40度的时候加入两个蛋打散，然后加低粉打匀，过筛3次。
中层上下管180度，20分钟。
不是很甜，健康又好吃，中间蛋比较嫩，外面皮很酥。
蛋挞液的成本4毛，蛋挞皮的成本6毛，一共一块钱一个的成本。合算
这个方子里糖放入牛奶里，加热糖比较容易融化。过了三次筛。然后按照深圳琳达艺术烘培的方式，加了低粉10克。这个办法蛮好的，比较嫩。  

2020-04-03