姜汁千层马蹄糕

家人爱吃姜味，所以买的老黄姜，成品姜味浓！
这个比普通的马蹄椰汁千层糕好吃，姜中和了椰浆的甜腻，就是做起来麻烦，以前都用锡纸那种盘子蒸姜汁层要好久才凝固，这次做双倍份量，用大的金属盘，凝固得快很多，从下锅到出炉大约70分钟。

2020-04-04