爆炒八爪鱼

按照方子，连焯水加炒，时间不到一分钟，盛出来后吃了口感不对，软绵绵像没熟的，怕8岁娃吃了闹肚子，没敢继续吃，倒回锅又炒了一两分钟盛出来，口感就对头了，是那种有点弹、爽脆的口感了。

2020-04-05