轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

翻倍做的8寸，奶酪一块剩了点丢了感觉浪费，所以全部放进去了，240克奶油芝士，30克黄油，其他按方子走，个人感觉偏甜一点点，还可以减5--10克，跟别的方子比已经是少糖了。不知道为什么口感不够细腻，以前也做过轻芝士蛋糕，比这次的好，吃了一块有点点腻。味道还不错，也够润，倒面糊的时候就感觉好多小气泡，蛋白也没打过，温度延长了8分钟，可能跟温度也有关系。更喜欢酸奶的，有类似于芝士蛋糕的口感，特别清新不腻！#晚餐•2020年4月5日#

2020-04-05