肉桂卷 Cinnamon Roll

姐姐的方子從不踩雷！肉桂的味道太棒了啊！用中筋粉也能做出鬆軟的麵包口感~
喜歡甜口的可以多加點紅糖粉，喜歡肉桂粉的感覺也可以多放點。
表面我刷了點蛋液，放了點杏仁片；內餡加了點烤過的核桃仁。揉麵的時候把酵母放進溫牛奶裡面了，麵團的糖換成了細砂糖，粉類混合後加酵母牛奶液，最後加黃油，感覺會更好揉（我是悲催的手揉檔）

2020-04-05