零添加玉米面蒸糕

做了三次 都减了2/5的糖 第一次用高压锅做的 刚出锅很松软凉了就变硬了一点 第二次蒸锅做 凉了都塌了变实心的了 第三次高压锅两倍量 郭口盖了锡箔纸 倒扣放凉 目前还没有变硬 非常松软 甜度适中 我觉得前两次可能蛋白都消泡了 反正我日常做不好戚风ㅍ_ㅍ

2020-04-05