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罗生堂&E路:卤肉饭&烧饼夹肉&老虎菜

第一次做烧饼竟然成功了,感动得热泪盈眶,E大大好棒
面团全部按方,揉面机揉了7,8分钟,放在烤箱里发酵100F半个小时到40min吧有点过了 下次时间短一点
油酥和干了,下次放20g面粉
做了6个,只叠了两次层次已经很多了,按照E大大的其他的方子做的肉馅,好不容易包进去了一些,油酥流出来太难把口收紧了,以后还是不包肉馅了,直接做烧饼,或者麻将烧饼
电饼档可以把饼压薄,饼又酥又脆,时间到了自动报时,平底锅烙得有厚度,可以两个锅一起用就可以一起出锅了

2020-04-06

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