椰蓉吐司（东菱面包机）

方子很好，以前我都是预约一键面包，从没自制出这样皮酥脆，里有拉丝香甜浓郁好吃的面包。

我的材料：
一般面粉300g(没白燕面包粉）
鸡蛋含壳约1个50g
牛奶125ml
奶油芝士35g（无淡奶油45ml）
细砂糖 45g
黄油软化30g
盐3g
安琪酵母 4g（家无耐高糖酵母）

椰蓉馅：
椰蓉50g
1个鸡蛋
细砂糖30g
黄油融化20g

备注：
温度较低，先用35度温水化开酵母，静置5~10分钟发酵较好（第一个没用温水也很好）。
面团材料除黄油外，放进面包桶按¹⁶自动和面，此程序完后倒入软化的黄油，按¹⁷发酵面团1:30，完成第1次发酵出手套膜。
没有白燕面包粉之类的高精面粉，就用的一般面粉。
没有淡奶油多加了5克牛奶和35克奶油芝士。
第1次发酵好的面团取出揉搓整理成长条，用手摊成长方形比较方便。
用大叉子铺椰蓉馅儿，比用刮刀还要方便。
想早晨（20度下的天气）吃新鲜热乎乎的椰蓉面包，可头晚整理好面包，直至放进面包机第2次发酵。早晨起床按¹⁸自动烘烤键，加时为33分钟，洗漱完毕享用美味早餐。  
原材料费：
灰面+牛奶+鸡蛋+黄油+椰蓉+酵母+芝士（无）+白糖
1.7+1.35+2.7+6*（3）+0.7+0.7*（0.35）+2.6*（0）+0.6=16.35（10.40 ）元
昨晚第1个成功之后，连夜制第2个到第1次¹⁷发酵面团，早晨起床之后，铺椰蓉，第2次发酵，烘焙，还是一样的成功，今天回婆婆家，给她带回去。
4月6日至4月11日6天时间，我已经制作了7个面包，赠送了5个，非常美丽 哟！     

2020-04-06