无油低糖香蕉舒芙蕾

一根熟香蕉
一个蛋白和，之前剩下的一半鸡蛋液
半杯无糖酸奶
搅拌机搅匀
筛入适量低筋面粉（直到液体变成浓稠酸奶状）
锅预热，刷一点黄油，最小火
用大汤勺舀一勺倒入锅中
在周围撒点清水
焖住
直到表面液体凝固，用铲子铲起来就可以了
刚出炉的真的太好吃啦！！！没想到香蕉居然这么甜
二刷
这次用的半根熟香蕉，一个鸡蛋和半杯无糖酸奶
筛入适量低筋面粉
但是感觉面粉还是太少了，下次多加一点

2020-04-06