毛毛虫面包

第一次失败了 和面太久 发酵也太久 其实这个方子对和面和发酵要求都不高 因为要进行二次发酵 第一次40分钟烤箱发酵足够 第二次整形的时候细细的一条 以为又失败了 进行第二次烤箱40分钟发酵后没想到变成大胖子了 哈哈哈 泡芙酱感觉有点不够  温度150 烤25分钟 有点不均匀和部分硬 软的部分还是很好吃的 下次调整一下 希望能和楼主的看齐

2020-04-06