2020年04月06日

第一次做布丁，不下水炒白糖成焦糖做布丁碗底部，100g牛奶，120g淡奶油，20g炼奶，一个鸡蛋，搅拌均匀后过滤入布丁碗（底部已经有焦糖，最后底部刷点油再放入焦糖不然成型的布丁有点难脱离），丁吉利一片泡凉水变软大概两分钟，捞出隔水蒸化，倒入过滤后的混合物，拌均匀，隔水蒸20分钟，放温后，把成型的布丁倒过来在碟子上即可。吃着热乎乎的布丁，迫不及待分享给你们。

2020-04-06