淘宝神人 | 在家也能做的街头美味

开口笑在我们这有两种，一种是大个一点的，大约有橘子那么大，这种炸制时需要大量的油，所以不太适合在家做，一般在回民小吃街上可以买到，我做的这种是很小的，适合一口吃一个，不用费大量的油。在配方上较传统配方有了改良，我用了黄油来和面，这样做出来的开口笑风味和口感上更好，主要是增加了奶香，关键是黄油是由牛奶制成的，营养也更加丰富，所以适时的用黄油替代其他的油品，是很不错的选择。
原料：中筋面粉125克 小苏打1克 泡打粉0.4克 黄油10克 砂糖50克 盐1克 鸡蛋50克约1个 白芝麻适量 植物油适量#开口笑# #小吃小吃😍#

2020-04-06