yaya爱白 做过 2020年04月07日 成功脱模！同时烤，发现活模更容易上色。这次活模的是有开水泡开的葡萄干，碗的没有，发现还是有葡萄干更好吃。但是做不到层层都有的！虽然面糊时拌均匀了，但因自重还是基本到了底层，所以不要放太多，不然全沉底部会超级甜！！ 2020-04-07
yaya爱白 Tips：1.用棉白糖比精细白糖更好。蛋白打发能从11分钟节省到7分钟。2.面粉活酸奶蛋黄糊时需要耐心点，用时6分钟，要把小颗粒都碾掉。3.完整花费时间是1个小时，希望以后能再压缩一下时间。从开始备料到入烤箱45分钟左右，15分钟收拾各种工具，碗碟。感谢自己英明果断买了洗碗机，不然光洗工具🛠都不想干了🤪 2020-04-07
Tips：1.用棉白糖比精细白糖更好。蛋白打发能从11分钟节省到7分钟。2.面粉活酸奶蛋黄糊时需要耐心点，用时6分钟，要把小颗粒都碾掉。3.完整花费时间是1个小时，希望以后能再压缩一下时间。从开始备料到入烤箱45分钟左右，15分钟收拾各种工具，碗碟。感谢自己英明果断买了洗碗机，不然光洗工具🛠都不想干了🤪
2020-04-07