轻乳酪蛋糕（心血失败总结）

两倍的量信心满满的烤了两个，一个是三能6寸活底模具，差了点没烤熟，之后十分钟十分钟烤了三回依然不熟，一着急把隔水盘撤了直接考，干了！第二个是三能低糖吐司模具，这个非常成功，导热非常快，平时考吐司上色都非常深，不太敢用他，没想到考乳酪蛋糕效果很好。蛋清这回倒是没打过，显然打发的差了点，应该再高速打一两分钟，虽然我都做得这么失败了，我还是要传，为什么呢，因为这个方子实在是太好吃，太实用了，细节方面总结的太好了，第一次做这个方子除了一点小小的问题外，收货满满，感谢方主！

2020-04-07