超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬

一次成功的香软牛奶小面包。牛奶210g高粉355g糖45g蛋1个酵母4g盐3g黄油26g。材料昨晚放面包机预约3小时的自编默认面包程序(设7点吃)，早上5点半起来按暂停把面团整形，放烤箱里二次发酵，165°烤20分钟左右出炉。上色后加盖锡纸不要盖油纸，油纸没挡住继续上色。我用普通安琪高活性干酵母和普通富强高筋面粉(没有特别说明是面包用)。感谢方主分享！好吃到爆！口感秒杀所有面包店！#早餐•2020年4月7日#

2020-04-07