2020年04月07日

作为南方姑娘，第一次挑战包子，味道不错，不过感觉皮没有外面买的包子松软，请大神们指导。
以后记录给自己，嘻嘻
包子馅：肉200克，安琪鲜肉包调味料16克，水55克，葱15克，食用油12克，姜蓉4克，糖0.5克，胡椒0.5克，生抽8克，耗油5克，料酒4克，芝麻油8克
包子皮：300克面粉、3克酵母、糖3克，170克牛奶。发酵一小时成蜂窝状，包包子，再放锅里二次发酵30分钟

2020-04-07