北海道蜂蜜吐司

No92，面温27.5度，165度25分钟，430入模
小结：1.没有淡奶油，换成了13克水和10克黄油。
2.室温19湿度77，用54，液体温度应该是16度，实际牛奶16度，水用的常温水20度，面温妥妥的高了，还是不能偷懒，要控制面温。
3.我终于学会了看面团状态进炉烘烤，而不是看几分满，虽然老师都写了，但是自己领悟需要时间。

2020-04-08