港式吐司～中种

做了两个图上的量。其它不变，鸡蛋两个，十克奶粉，水65，糖80。发酵80分钟九分满。中下层上火140，下火150。没有预热50分钟出炉。成功
第二次：其它不变，糖60，牛奶65克，亚麻籽20克。其中一个土司加了30克巧克力豆。下层发酵，不预热盖锡纸下层烤箱上下火130度55分钟。山行土司成功***
揉面：4分钟2档，8分钟3.4档 交替，扩展加黄油和盐继续4分钟2档，五分钟6档出膜。  

2020-04-08