2020年04月09日

1. 面团冰箱冷藏发酵过夜
2. 准备油酥，即熟油+面粉，拌成酸奶状
3. 提前十分钟把面团从冰箱拿出来，揉面，分小团，擀圆
4. 抹油酥，椒盐，葱（图片上的椒盐少了，太淡，反面教材）
5. 或者抹油酥，撒糖
6. 圆面饼切一刀半径，卷，尖头朝上，压扁
7. 擀圆，略厚，抹水，撒芝麻，用手压一压
8. 平底锅放油，中小火，放饼，盖盖子，一面煎黄，芝麻面刷油，再翻面
9. 两面都煎黄后放烤箱，170度，8分钟，翻面再3分钟
10. 烤箱里记得放一碗水，饼不会干，记得看好颜色，不要焦了

2020-04-09