2020年04月09日

好久没有烤戚风蛋糕了，临近儿子生日，练习一下，以前一直用全麦粉儿这时用的高筋粉儿也不错。
鸡蛋5个
牛奶50克
油    40克（这次用熟的菜籽油烤好后味道并没有明显的油味儿）
白糖——面糊20克（或10克）
             蛋白50克 （或40克）
低粉85克（全麦粉或高粉）
我的小烤箱125度左右，60分钟

2020-04-09