2020年04月10日

一、准备材料：

低筋面粉 195g
酵母 1.5g
冷藏鲜奶 97g
椰子油 5g
果蔬粉 适量
竹炭粉 一点点（画表情用）

二、步骤：

step1⃣️ 除椰子油、果蔬粉以外材料投入小美主锅 30秒 速度3-6混合；

step2⃣️ 加入椰子油 揉面功能2分钟；

step3⃣️ 面团从小美取出，等量分成两份，一份加入黄色果蔬粉压面机压或手揉成黄色，一份加入粉色果蔬粉压面机压或手揉成粉色；

step4⃣️ 黄色面团分别切6块23g的小面团，粉色也一样，剩下的做鼻子耳朵用；

step5⃣️ 把12块小面团揉圆依次错开留有间隔的摆入烤盘；

step6⃣️ 取出刚才余下的面团分别整形成鼻子和耳朵，小猪的再加一些粉色果蔬粉揉深色造型鼻子和耳朵，贴的时候沾一点点水打湿容易贴稳；

step7⃣️ 发酵至1.5倍大，面团变轻盈，面皮有弹性指腹轻按会马上回弹即可上锅蒸，上汽后架上蒸锅15分钟/Varoma/速度1。蒸好闷5分钟揭盖出锅。

PS. 此份量适用15.5*20内径的不粘烤盘。

2020-04-10