玉米糊糊

#玉米糊糊#  #糊嘟#
暮春三月，寒流侵袭。
各色春花春景、十六的超级月亮还没赏够，便又是雷声隆隆、雨雪交加，已压箱底的大衣棉裤重新翻出来穿上身。花落了，明年可再赏，这疫情哪天才能结束呢？

昨宵皓月照九州，天涯处处共倚楼。
今晨乍阴雷且霰，暮春将去又寒流。
柜中衾裘复在身，裹衣街巷瑟瑟走。
百花枝头终有落，疫霾重重几时休？

话题有些跑远了，言归正传。
糊嘟、山药丝丝辣椒，是阴雨寒天时本地人的标配美食。水开了、菜熟了、面洒了，袅糊嘟时家人齐上手，扶锅的、袅面的，一人累了换个人再袅，直袅到不稠不稀颤筋筋、没有生面疙瘩就做好了。吃时必得一家人围锅而坐，你一筷子、我一筷子，蘸了辣椒趁热下肚，一时身上毛孔舒张，直吃得额头微汗、浑身暖融融。做少了都不够吃，直到把锅底黏黏也铲了。
今天吃糊嘟是临时起意，食材不全，手艺不佳，象吃了一肚稠面糊，可惜了这半锅褙袼褙的好材料。

2020-04-10