果酒

在日本海淘网站上看到卖梅子酒瓶的。。。里面有日文的梅子糖浆的做法。。。照片拍的太唯美。。。一发不可收拾。。。
于是从淘罐子（没有买日本进口的，太贵。。） ，选青梅，等酒。去蒂，杀青，消毒（每一个梅子入罐前都用高度白酒滚过），封罐。
做了有酒和无酒精两种。
图一二三是第一天的。
图四五是第二天的。我买的小黄冰糖，很容易化开。
图六是第三天的梅子酒（不是心急，是瓶子快满出来，只能倒一点出来）
今天第三天，酒精版的冰糖已经全部化开了。瓶子不要装太满，梅子会渗出梅汁，最小瓶快满出来，喝了第一杯。所以有了图六
开个帖子，记录梅子酒的曼妙时光。。。。。 #果酒#

2020-04-10