6寸戚风蛋糕（2蛋）

风筝低粉40克，油25克，牛奶25克。
这个低粉不太好用。搅拌的时候较黏，好像起筋。

🍭白砂糖30克，有点甜，可减为25克。
#下午茶#
130度10分钟，140度，10分钟。
150度10分钟，没上色。
160度10分钟，没怎么上色，但是闻到糊味，后面发现靠近灯管的部分烤糊了。

🍬下次建议150度开始烤30分钟。

🍰很软，有点湿。

怎样才能烤得干一点？

2020-04-11