2020年04月11日

八寸一个的量（我和小田俩人吃）↓
高粉100 + 低粉12 + 糖10 + 盐0.6 + 全蛋液23 + 温水39 + 酵母2 混合揉成面团，发酵至2倍大～擀圆，整形，扎眼～静置二十分钟至半小时～底层刷酱，放芝士，之后一层层放食材，一层层放芝士～再入烤箱200℃ 上下火 15分钟～出炉啦！
虾先过油炒熟，洒上盐和黑胡椒。
蔬菜类尽量去除水分。
柿子椒切成圆形，好看。
鳕鱼竹轮是第一次吃，小田说喜欢，我感觉也还行吧。
自己家里做 量 料太足了！
今天火候没掌握好，烤的颜色不太好。辅料的量也没估对，剩下了。明天打算再做一个。   

2020-04-11