午餐•2020年4月11日

1. 【腌鸡腿】鸡腿去骨，加少许盐，少许黑胡椒，1勺料酒，半勺油，姜片腌制；用牙签或叉子扎鸡腿肉入味— 20min
2. 【调汁】2勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量蜂蜜或白糖，➕半碗清水— 调和均匀
3. 【菜】西兰花🥦，胡萝卜🥕片— 焯水
4. 【锅】起锅热油；
先煎鸡皮面（小火🔥），再翻面至两面焦黄；
浇汁，多翻面多淋几次汁，盖盖焖5min；
鸡腿肉切成小块，这样汤汁更入味！

这个汤汁太🉑️了，配米饭🍚全吃完了😂

#午餐•2020年4月11日#

2020-04-12