午餐•2020年4月12日

参考了几个慕斯的蛋糕的方子。
慕斯杯容量100ml ，消化饼干做的慕斯底10g，慕斯液50g左右。小小一杯，容易存放，还适合外带。
做了抹茶味的，结果慕斯液不够，又做了点原味的。

用料大概记一下：手指饼干60g  黄油15g  酸奶两盒（120ml+100ml） 抹茶3g  糖20g  吉利丁片8g  牛奶100g奶油奶酪50g
总共做了8杯，有一杯没有慕斯底，全是慕斯液。#午餐•2020年4月12日#  #🎂慕斯蛋糕🎂#

2020-04-12