东菱面包机自制酸奶

2020.4.12 记录第二次做酸奶
直接面包机烤年糕模式加热冷藏酸奶，大概七八分钟，温热后加入菌粉，酸奶模式十个多小时，成品表面凝固了豆腐状，有乳清，底下还是和第一次做的一样很粘稠拉丝的状态，不加糖酸度不是很够，不及如实酸里带着奶香，不知哪里还可以改进

2020-04-12