提拉米苏-不添加吉利丁的熟蛋做法才是真的好

蛋黄隔水加热七分钟就可以了，不然会很粘稠，不过可以加两勺牛奶使其变稀。用的是奶油奶酪，打散搅成奶油状，奶油用什么样的都行，不用打的很发。用了一包也就是12块饼干，咖啡和酒建议加倍，不然会不太够，成品超级无敌好吃，饼干不用浸很湿，口感像无水蛋糕一样，很赞！

2020-04-12