晚餐•2020年4月12日

#晚餐•2020年4月12日# 260-干炒牛河
1.江西产沙河粉温水泡3-4小时；开水中火煮5分钟，过凉水冲几遍，孔净水分备用。
2.豆芽菜洗净去头尾；韭菜洗净，切寸段儿；小洋葱切丝。
3.牛里脊切片，加蚝油、少许淀粉抓匀，再加一点油腌制。划牛肉片。
4.爆香洋葱，炒豆芽菜，加河粉和牛肉，放生抽、老抽、白糖，翻炒。再加入韭菜翻炒出锅。

2020-04-12