因何而入烘焙深坑

还记得第一次亲手做的蓝莓重芝士蛋糕
当时对烘焙什么真的是一窍不通
反而H先生比我懂
是他和我去超市帮我找需要的材料
帮我看步骤解释做法
在旁边指导我怎样做
怎样用烘焙工具(他其实也是懂三分)😂
当时手忙脚乱的完成
烤制过程按照步骤的度数和时间烤
但是上色深但里面还不够熟😂
但是H先生说还是好吃哒😜
后来不死心的我过了一段时间
又烤了一两次
看到了进步了
但后来也没有感觉喜欢烘焙

直到有一次朋友亲手烤了巧克力马芬来我们新家
我好惊讶😲她居然那么厉害会做蛋糕
当时超级小白的我投出羡慕的眼神
她说这个马芬很容易做的很简单的
这话给了我鼓励
H先生下班回来尝了她的马芬说好吃
然后我说我也要学做
然后上网找了个配方
也是在H先生的帮忙下买的材料
回家小心翼翼的按步骤份量做了
最后出炉看着那成品
信心大增
原来烘焙是那么简单的😆
然后就开始走火入魔
每天想着要做新花样
看美食视频

当然烘焙不是我想象的那么简单😆
不是所有东西都像做马芬那么简单的
各种失败各种失望😞
第一尝试做的泡芙
烤得像饼干那样
根本挤不进馅儿
我还在上面挤上溶化的巧克力撒了点彩色小糖装饰
假装是块饼干
等H先生回来尝
他还说不错😜
后来我们把失败的饼干泡芙拿出湖边喂鸭子了
我还沮丧的说太浪费了，以后不再做了
H先生说不会浪费呀，鸭子可以吃掉
只是浪费了一点材料，没什么大不了哒
这话给了我安慰和莫大的鼓励
有了他的支持
那我就不怕失败不怕浪费了😜
秉着不怕失败不怕浪费的心
和H先生每次吃到无论失败还是成功的成品
当时他都总说很不错，好吃，味很好
(现在他对我的成品是很真诚哒，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃)😂

后来又开启各种曲奇，派，蛋糕，面包，吐司
直到现在

总结
如果你是烘焙新手
第一要有不怕失败，从失败中学习(如果你在同一样东西上失败了已经有十次八次了，那就先停下来，转移视线做别的，过一段时间回头再做，可能会有意外的惊喜)
第二要准备好变胖(一开始是很疯狂的烘焙，各种吃肯定会变胖的，但是呢，热情减退和对烘焙的成熟，慢慢的，就知道怎样控制变肥了，好像我也没胖多少，主要是H先生胖了差不多20斤，但现在他瘦回来了，没有刻意去做动动和健康饮食忌口什么哒，该吃吃，该喝喝，只是少吃了就会瘦了回来。)
第三。。。🤔想不出了🤪

#因何而入烘焙深坑#
#晚餐•2020年4月13日#       

2020-04-13