2020年04月13日

因为错将冰箱里的一包豆皮给解冻了，怎么吃掉它呢？最后决定用它做香菇肉卷，用老妈的话讲：肉怎么做都香！大约300克的肉馅（要七八分的瘦），五朵香菇焯水切丁，几瓣蒜切末，半小碗水+玉米淀粉20克左右+一点香肠料+2克盐调糊，加入肉馅中搅拌上劲，将豆皮展开平铺一半肉馅，两端收回再开始卷，保证最后要空卷几层豆皮，冷水上锅，上气后蒸10分钟关火。话说好像豆皮借了肉的香，其实肉借了豆皮的光，带着豆皮的韧和香的肉才能好吃不腻！😄 #晚餐•2020年4月13日#          

2020-04-13