晚餐•2020年4月13日

#晚餐•2020年4月13日#
第一次吃这个，是很久很久以前…
在广州上班从一个区坐很久的公交车去另一个区吃酸菜鱼的时候点的青菜，一直觉得挺好吃的，那味道现在还记得。
今天终于想起几天前买的豆苗，刚好家里有皮蛋，于是开始制作起来了！
材料：豆苗，香肠（也可以用火腿肉代替），皮蛋2个，蒜片3粒，瘦肉适量，葱花和香菜
步骤：
1.除豆苗外，其余配料切好
2.热锅倒入，放入蒜头和姜片再倒入瘦肉炒香
3.倒入皮蛋接着倒入适量清水，大火烧开
4.放入香肠粒，稍微煮开，接着放入豆苗烫软
5.捞起豆苗和皮蛋粒、瘦肉和香肠粒
6.撒上葱花和香菜末，淋入汤汁（淋之前放些少盐）

2020-04-13