不咸不淡的咸鸭蛋

4月10号腌的，刚打开看了一下，发现鸭蛋壳已经软了，按压已经有很大的弹性了。1.5公斤水加了两百克的盐，80克的白醋。不知道为什么鸭蛋壳会变得这么软，白醋按道理也不算多。

2020-04-13