2020年04月13日

嫩豌豆是比椿芽更有春天气息的食材。
肉末加少量淀粉和生抽、盐、姜片码味，豌豆用开水汆10多秒种捞出沥干，番茄切丁备用。
锅底热油（肉末如果有肥肉可以少点油），肉末下锅翻炒，把肥肉的油煸出来一些，下豌豆和蕃茄丁略炒一会儿，加适量热水烧开后煮一分钟，加盐勾薄芡起锅。

2020-04-13