江西小红笋

黄精炖鸡是江西人的一盘健康药膳，
黄精是药食同源的作物，黄精的药理作用：能增加冠脉流量、调血脂、降血糖、抗衰老和增强免疫。黄精粗多糖具免疫调节作用，对化学性肝损伤具保护作用，另具抗炎和抗病毒作用。此外，还具抑菌、抗病原微生物、降压、止血等作用。现代临床用治冠心病、高脂血症、糖尿病、白细胞减少症、肺结核、慢性肝炎、脑力及睡眠不足、头痛、阳痿及癣菌病等。
药膳的作用：补气养阴、健脾、润肺、益肾。属补虚药下分类的补阴药。
这里以野生的黄精，经九蒸九晒后与自家散养的本地小土鸡一起炖至1-2小时！营养，健康！#晚餐•2020年4月13日#

2020-04-13