2020年04月14日

面粉400，黄油30，鸡蛋1，糖30，酵母4，牛奶210（实际下了200），奶粉15，盐2。2档10分钟加黄油，3档8分钟出膜，每个剂子40滚圆松弛15分钟（按面团称重实际分42每个），包奶黄馅25每个，收口朝下放入11寸烤盘，发酵后刷蛋黄液白芝麻，180℃25分钟，出炉刷蜂蜜水。
内馅可以换成豆沙，芝麻，嚯嚯完奶黄馅，不再买了，是现成的莲香楼奶黄。

2020-04-14